In 2013 is quinoa (voluit: Chenopodium quinoa) door de Verenigde Naties uitgeroepen tot voedsel van het jaar. Niet alleen vanwege de voedingswaarde, maar ook vanwege de biodiversiteit. Quinoa is makkelijk te verbouwen onder wisselende omstandigheden. Dit ‘godenvoedsel’ van de Inca’s is het belangrijkste voedingsgewas in Zuid-Amerika, maar is hier in Nederland ook gestaag aan een […]
Producten in het sportvastenpakket ‘Make the Switch’ (dag 4)
Sportvasten dag 4 Zoals je intussen wel merkt is deze website tijdelijk in een dagboek veranderd en ben ik met een kuur sportvasten bezig. Ik blog dagelijks over mijn ervaringen met deze trainingsmethodiek. Inmiddels zijn de drie afbouwdagen achter de rug (zie mijn sportvastendagboek dag 1, dag 2 en dag 3) en begint nu het echte werk: […]
Alleen maar vloeibaar ‘eten’ op sportvasten dag 3
Officieel is dit afbouwdag 3 van de 10 dagen sportvasten, maar het voelt als een vastendag. Vandaag geen vast voedsel, zelfs geen groenten. Deze dag luidt de overgang in van vast naar vloeibaar voedsel en een lagere inname van calorieën en suikers. Nou valt het met die suikers nog wel mee denk ik want in […]
Sportvasten dag 2 en nog steeds geen honger
Gisteren heb je mijn ervaringen met de eerste dag sportvasten kunnen lezen. Vandaag is ook weer een afbouwdag waarbij alle dierlijke voedingsmiddelen worden vermeden (zoals gisteren), maar nu ook de zetmeelhoudende voedingsmiddelen. Vandaag dus geen rijst zoals op dag 1. Andere zetmeelhoudende producten zijn aardappelen, rijst, pasta, brood, maar ook kikkererwten, linzen en bonen. Wat is zetmeel? […]
Meer energie na sportvasten? Volg mijn dagboek
Sportvasten is geen dieet maar een trainingsmethode Steeds als ik heb gesport voel ik mij energiek. Het ebt alleen weer zo snel weg en dat wil ik langer gaan vasthouden. Als experiment ben ik aan een kuur sportvasten begonnen want dit zou moeten leiden tot meer vitaliteit. Maar ik heb nog een reden: Voor het […]